la mta9ba البراج

البراج المقادير (4 كيلات دقيق متوسط + 1 كيله سمن و زبدة+ 1 باكي خميرة الحلويات +القليل من الملح + لافاني+و تلمي العجينه بي الماء و الماء الزهر + و تقسم الى 3 اقسام و نقسم الغرس الى قسمين و نضع طبقه فوق طبقه و هكذا نكون قد سويت ثم تقطع الى اجزاءو تطهى على الطاجين