طبق بطاطا مع البذنجان محشي باللحم المفروم

المقادير 1 كيلو بطاطا + 1 كيلو باذنجان +250غ لحم مفروم +1 حبة بصل + ملح فلفل اسود ن2 حبات طماطم + زيت للقلي الطريقة في طنجرة نضع ملعقتين زيت + البصل مقطع الى قطع صغيرة +اللحم امفروم ثم نضيف 2حبات طماطم و نتركه على نار قليلة من جهة اخرى نقلي البطاطا و الباذنجان المقطعين شرائح طويلة نضع البطاطا في صينية تدخل للفرن نسوي البطاطا ثم البذنجان ثم نضع اللحم ثم البذنجان ثم البطاطا و عند خروجها من الفرن نغطيها بي الجبن المبشور