المقروط

3 كيلات سميد متوسط كيلة سمن + 2 مغارف زيت 2 مغارف سكر قرصة ملح لافاني بياض بيضة تلميها بالماء و ماء زهر الحشو 3 كيلات لوز 1/2 كيلة سكر وماء زهر

لمغبر

المقادير رطل فرينة + 200 غ مئزنة + 150غ سكر رطب + باكي خميرة كيميائية + باكي مرغرين 250 غ طرية + 2 حبات بيض + لافاني

التشاراك المسكر

المقادير 3 كيلات فرينة( حوالي 500 غ ) 1 كيلة سمن او مرغرين قرصة ملح 2 مغارف سكر رطب 1 مغرفة لافاني فنجان ماء الزهر الماء حتى تنطم العجينة الحشو 2 كيلات لوز مرحي رقيق كيلة ماشي معمرة سكر رطب لافاني ماء الزهر السيرو الي تشمخي فيه الحبات كاس ماء الزهر خلطي فيه 2 مغارف سكر رطب و شمخي فيه التشاراك و ديريهم في السكر رطب

الصامصة

المقادير: 3 كيلات فرينة (رطل فرينة ) نصف كيلة سمن كيلة ميزينة حبة بيض مغرفة صغيرة لافاني قرصة ملح فنجان ماء الزهر الماء حتى تنطم العجينة الحشو: كيلة لوز + نصف كيلة سكر رطب + لافاني + زوج مغارف سمن + ماء الزهر