Griwechقريوش

1 كيلو فرينة 200 غ سمن او زبدة 2 حبات بيض 2 مغارف خل ابيض 2 مغارف ماء الزهر مغرفة صغيرة خميرة الخبز قرصة ملح قرصة زعفران مغرفة كبيرة سكر حوالي كاس ماء 50 غ من الجلجلان العسل و زيت للقلي الطريقة :في اناء غربلي الفرينة ديري حفرة في الوسط ضعي الزبدة طرية خلطيها مع الفرينة اضيفي كل المواد و دخليهم في بعضاهم جيدا اضيفي الماء بي التدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية و متماسكة غطيها و خليها ترتاحمن بعد قسميها الى عدة كرات و شكليهمكما في الصورة و خليهم يرتاحو قليلا ثم اقليهم بي الوحدة ثم عسليهم و العسل ما ديريلوش ماء الزهر خليه دافئ شويه و هكذا تتحصلي على قريوش ذرذري عليه الجلجلان