المطلوع

ا لمقادير 2 كيلات سميد متوسط + 2 كيلات فرينة 2 مغارف خميرة فورية +1 مغرفة صغيرة سكر + سانوج +ملح + 4 مغارف زيت الطريقة : في البداية نضع المقادير الجافة مع بعض الا الملح نخلط الكل بي الماء الدافئ حتى تنطم المواد ثم نضيف الملح نعجن جيدا حتى نتحصل على عجينة ملساء نغطيها لمدة 15 دقيقة ثم نضيف 4مغارف زيت ونعجن مرة اخرى وهكذا نكون قد اضفنا جميع المواد