فطاير تركية

رطل فرينة و م ك خميرة الخبز و 8 مغارف زيت و باكي خميرة الحلويات م ص سكر و الملح ولمي العجينة بي الماء الدافئ خليها تخمر 10 دفائق ديريها كرات صغار ايجوك 7 كرات حليهم رقيق و حطي الحشو الطماطم مرحية طايبة بي الزيت و البصل و الثوم و زعيترة ديري اللحم مرحي مقلي بالبصل و فلفل اسود و الملح قطعي معاه حبة فلفل و زيدي في الحشو بطاطا مقلية و الجبن قطع صغاراغلقيهم و طيبيهم في مقلى تيفال على نار قليلة و شهية طيبة